蒜蓉烤茄子

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食材

长条茄子 2个
橄榄油 2汤勺
盐 2茶勺
蒜蓉适量
芹菜叶少许
黑胡椒适量
马里苏拉芝士马里苏拉芝士

步骤

蒜蓉烤茄子,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8740'>长条茄子</a>对切，并在横切面上划几道,将蒜籽切碎与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>拌匀，即成“<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>”香油，均匀的抹在茄子表面

1. 将长条茄子对切，并在横切面上划几道,将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，均匀的抹在茄子表面

蒜蓉烤茄子,烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟;10分钟后，拿出茄子

2. 烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟;10分钟后，拿出茄子

蒜蓉烤茄子,再刷一次蒜蓉橄榄油、撒上些盐、芝士碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>粉

3. 再刷一次蒜蓉橄榄油、撒上些盐、芝士碎、黑胡椒粉

蒜蓉烤茄子,再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可

4. 再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可

蒜蓉烤茄子,出烤箱后，可以放些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2786'>芹菜叶</a>碎

5. 出烤箱后，可以放些芹菜叶碎

小贴士

喜欢重胡椒口味的，可以多放些黑胡椒粉；吃的时候，可以将茄子捣碎，然后用勺子掏着吃，超级软糯、入味
如果不喜欢橄榄油的味道，用色拉油也可以；茄子比较能吃油，不必刷太多，只要将表面润湿就可以了，否则你会吃到油包茄子

菜谱创建于:2013年06月30日 06:32

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