煎牛排

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食材

牛排 300g
西兰花几小朵
胡萝卜一小截
中型土豆一个
盐适量
黄油适量
黑胡椒适量

步骤

煎牛排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 217'>牛排</a>解冻后用刀背拍松，用少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>腌制，放冰箱冷藏半小时。

1. 牛排解冻后用刀背拍松，用少许盐和黄油腌制，放冰箱冷藏半小时。

煎牛排,土豆蒸熟后捻碎成泥，加沙拉酱和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>和盐搅拌均匀。

2. 土豆蒸熟后捻碎成泥，加沙拉酱和黑胡椒和盐搅拌均匀。

煎牛排,锅里加水放适量油和盐，水开放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>块和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>小朵，再水开后关火捞出。

3. 锅里加水放适量油和盐，水开放胡萝卜块和西兰花小朵，再水开后关火捞出。

煎牛排,平底锅烧热改小火抹点黄油，放腌制好的牛排，煎三分钟翻面。

4. 平底锅烧热改小火抹点黄油，放腌制好的牛排，煎三分钟翻面。

煎牛排,用锅里剩下的油和汁把西兰花和胡萝卜稍微翻炒下。

5. 用锅里剩下的油和汁把西兰花和胡萝卜稍微翻炒下。

煎牛排,牛排装盘后撒上黑胡椒，然后就可以一一摆盘了。

6. 牛排装盘后撒上黑胡椒，然后就可以一一摆盘了。

小贴士

喜欢牛那个味的可以不腌制只拍松就可以了。

菜谱创建于:2013年07月01日 13:10

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