豌豆虾仁烩玉子豆腐

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西马栀子

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食材

玉子豆腐 1条
虾仁 200克
豌豆 50克
姜丝
姜丝
浓缩鸡汁

步骤

豌豆虾仁烩玉子豆腐,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9342'>玉子豆腐</a>切小块，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9342'>玉子豆腐</a>均匀的沾上干淀粉

1. 把玉子豆腐切小块，将玉子豆腐均匀的沾上干淀粉

豌豆虾仁烩玉子豆腐,平底锅放入多一点油，下入玉子豆腐，煎至两面金黄，煎好的豆腐沥油，码在碟子里

2. 平底锅放入多一点油，下入玉子豆腐，煎至两面金黄，煎好的豆腐沥油，码在碟子里

豌豆虾仁烩玉子豆腐,锅中留底油，下入姜丝爆香，下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>煸炒，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>

3. 锅中留底油，下入姜丝爆香，下入豌豆煸炒，再加入虾仁

豌豆虾仁烩玉子豆腐,煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁，煮至豌豆熟透，汤汁浓稠

4. 煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁，煮至豌豆熟透，汤汁浓稠

豌豆虾仁烩玉子豆腐,把豌豆虾仁倒在玉子豆腐上即可

5. 把豌豆虾仁倒在玉子豆腐上即可

小贴士

玉子豆腐很软嫩，很容易碎，制作过程中要注意。浓缩鸡汁已经有咸味了，就不要再添加盐和鸡精了

菜谱创建于:2013年07月04日 13:21

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