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1. 将猪蹄洗净切块,玉米洗净切块,木耳泡发洗净
2. 将猪蹄、姜、蒜、蒜苗、葱放入水中大火煮至八分熟,泡沫除去
3. 将玉米、木耳、西红柿、放入锅内,大火煮沸,转小火炖一个小时
4. 放盐,味精调味,起锅