香酥小黄鱼

香酥小黄鱼

香，辣

曹小胖

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食材

小黄鱼三条
辣油 50克
蒸鱼豉油一汤勺
西芹一小块
洋葱一小块
红椒一个
生抽 10克
鸡精 5克

步骤

香酥小黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 352'>小黄鱼</a>弄干净，锅里放油，油温要高，锅边缘起烟时把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 352'>小黄鱼</a>放入炸至金黄色取出！

1. 小黄鱼弄干净，锅里放油，油温要高，锅边缘起烟时把小黄鱼放入炸至金黄色取出！

香酥小黄鱼,炸好的小黄鱼取出备用

2. 炸好的小黄鱼取出备用

香酥小黄鱼,锅里倒入底油，把红椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>放入，一起翻炒，香味浓郁的时候放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66850'>辣油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，烧开之后关火

3. 锅里倒入底油，把红椒，洋葱，西芹放入，一起翻炒，香味浓郁的时候放入辣油，蒸鱼豉油，生抽，鸡精，烧开之后关火

香酥小黄鱼,小黄鱼改刀，装盘，淋入酱汁就完成了

4. 小黄鱼改刀，装盘，淋入酱汁就完成了

小贴士

油温不能太低

菜谱创建于:2013年07月08日 01:04

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