什锦海鲜饭

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食材

大米
鲜虾
鸡脯肉
青椒半个
西红柿半个
洋葱半个
西芹一根
蘑菇。
橄榄油
高汤（可用清水代替）
大蒜片
番茄酱
生抽
盐
西芹碎或罗勒碎
黑胡椒

步骤

什锦海鲜饭,所有原料切丁备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5885'>鸡脯肉</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>腌制十分钟。

1. 所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟。

什锦海鲜饭,锅烧热下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色。

2. 锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色。

什锦海鲜饭,放入蒜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，炒香，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>丁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>丁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提味。

3. 放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提味。

什锦海鲜饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>炒匀，此时可一并加入少许盐。

4. 加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐。

什锦海鲜饭,加入提前泡好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>翻炒均匀。

5. 加入提前泡好的大米翻炒均匀。

什锦海鲜饭,倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。（食用前可加入罗勒碎或香芹碎装饰。）

6. 倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。（食用前可加入罗勒碎或香芹碎装饰。）

菜谱创建于:2013年07月09日 10:32

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