糖醋里脊

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Kim安安

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食材

里脊肉 300克
鸡蛋 1个
淀粉适量
面粉适量
番茄酱 3勺
酱油 2勺
糖 5勺
料酒适量
盐适量

步骤

糖醋里脊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切条，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，腌制15分钟

1. 里脊肉切条，放料酒，盐，腌制15分钟

糖醋里脊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>调成糊，放入里脊条拌匀

2. 面粉，淀粉，鸡蛋调成糊，放入里脊条拌匀

糖醋里脊,锅内多放些油，大概6成热下里脊肉，肉放进去立刻飘起来表示油温合适，炸至金黄

3. 锅内多放些油，大概6成热下里脊肉，肉放进去立刻飘起来表示油温合适，炸至金黄

糖醋里脊,锅内留底油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>炒出红油

4. 锅内留底油，放入番茄酱炒出红油

糖醋里脊,调碗汁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>按上面比例调匀倒入锅中熬至稍有些粘稠，将炸好的肉倒入翻炒均匀即可

5. 调碗汁，酱油，醋，糖按上面比例调匀倒入锅中熬至稍有些粘稠，将炸好的肉倒入翻炒均匀即可

小贴士

我觉得我这次做的酱油多了，颜色较重，下次试试不放酱油，大家也试试啊
不过这次味道不错，同事也说好吃哦，都吃光了，开心

菜谱创建于:2013年07月13日 14:49

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