红薯蒸排骨

、无忧女孓

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食材

红薯一个
排骨 100g
胡萝卜一个
红尖椒四个
葱一小把
小米粉 50g
盐适量
豆瓣酱适量
花椒粉适量
料酒适量
芝麻油适量
姜蒜适量

步骤

红薯蒸排骨,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>洗干净，然后放在一个够容量的碗里再把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，小米粉，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>放进去(都是适量)，然后稍微腌制一会儿，接下来就把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2585'>红薯</a>切成块状，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>也切好备用。

1. 先把排骨洗干净，然后放在一个够容量的碗里再把料酒，小米粉，盐，豆瓣酱，姜蒜，花椒粉，芝麻油放进去(都是适量)，然后稍微腌制一会儿，接下来就把胡萝卜还有红薯切成块状，红尖椒和葱也切好备用。

红薯蒸排骨,将腌制好的排骨放在蒸器里面，再把切好的红薯和胡萝卜放在刚刚腌制排骨的碗里，腌制排骨的碗里还有小米粉和其他配料，把红薯和胡萝卜放进去可以把剩下的配料用掉，以免浪费，然后把红薯胡萝卜也放入蒸器里，在蒸器下加适量的水，就可以蒸了。35分钟后就可以关掉电源了，先不要忙着拿出来，可以在里面让它多焖上五六分钟，拿出来后放上红尖椒还有葱就可以了。

2. 将腌制好的排骨放在蒸器里面，再把切好的红薯和胡萝卜放在刚刚腌制排骨的碗里，腌制排骨的碗里还有小米粉和其他配料，把红薯和胡萝卜放进去可以把剩下的配料用掉，以免浪费，然后把红薯胡萝卜也放入蒸器里，在蒸器下加适量的水，就可以蒸了。35分钟后就可以关掉电源了，先不要忙着拿出来，可以在里面让它多焖上五六分钟，拿出来后放上红尖椒还有葱就可以了。

小贴士

不喜欢胡萝卜的话也可以不用放
量多的话可以蒸久一点更入味

菜谱创建于:2013年07月19日 06:32

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