芹菜牛肉

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食材

牛肉 200克
芹菜 350克
青椒 30克
剁椒 50克
生姜 10克
蒜瓣 5克

步骤

芹菜牛肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗净，切成小片备用

1. 将牛肉洗净，切成小片备用

芹菜牛肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>洗净，切成2cm长段备用；同时将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，蒜切丝。

2. 将芹菜洗净，切成2cm长段备用；同时将青椒，生姜，蒜切丝。

芹菜牛肉,架锅用中火将油烧热，放入姜丝和蒜片爆炒出香味，

3. 架锅用中火将油烧热，放入姜丝和蒜片爆炒出香味，

芹菜牛肉,放入切好的牛肉，同时爆炒至牛肉七分熟。

4. 放入切好的牛肉，同时爆炒至牛肉七分熟。

芹菜牛肉,放入芹菜，继续炒，直到芹菜七成熟；然后放入青椒炒。

5. 放入芹菜，继续炒，直到芹菜七成熟；然后放入青椒炒。

芹菜牛肉,青椒的生熟程度根据个人选择，然后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>，中火炒3分钟，到出香味即可。

6. 青椒的生熟程度根据个人选择，然后放入剁椒，中火炒3分钟，到出香味即可。

小贴士

在放入不同菜炒的时候，单独少放一些盐；因为后面的剁椒是咸的，而前期每个菜放的盐是保证菜有有味。
在炒青椒时，要防止烧锅。

菜谱创建于:2013年07月20日 09:25

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