菜心两吃

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一菜两吃，做法简单

厨小妞儿～

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食材

菜心 500g
鸡蛋 3个
芝麻酱
黑芝麻(白芝麻更好看)
油
盐

步骤

菜心两吃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3239'>菜心</a>叶和茎分开，茎切丁。分别过油盐水后入冷水备用。

1. 菜心叶和茎分开，茎切丁。分别过油盐水后入冷水备用。

菜心两吃,茎丁打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，加盐调味，热锅摊炒成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>花，倒入盘子偏一侧。

2. 茎丁打入鸡蛋，加盐调味，热锅摊炒成鸡蛋花，倒入盘子偏一侧。

菜心两吃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 701'>芝麻酱</a>依据各人口味调味，在鸡蛋花旁边的盘子空间画一个半圆<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 701'>芝麻酱</a>环

3. 芝麻酱依据各人口味调味，在鸡蛋花旁边的盘子空间画一个半圆芝麻酱环

菜心两吃,将菜心的叶子用手挤水，做成小圆柱体菜团，圆柱顶按上一层厚厚的芝麻，放在调好的芝麻酱环上

4. 将菜心的叶子用手挤水，做成小圆柱体菜团，圆柱顶按上一层厚厚的芝麻，放在调好的芝麻酱环上

小贴士

芝麻酱根据各人口味调味，可以加入少许芥末、醋

菜谱创建于:2013年07月22日 12:38

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