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1. 面粉活成面团，切断，擀成面饼，一张稍厚的垫底用。
2. 把鸡肉切块剔骨，然后，家用调料，盐，香油少许，淀粉适量，搅拌，腌制五到十分钟。
3. 蒸锅内加水烧开，然后放入厚面饼，蒸一分钟，开锅放入腌制好的鸡肉，鸡肉蒸至八分熟，然后再把其他面饼盖在鸡肉蒸，大概每隔一到两分钟一张，分次放入锅内。
4. 最后出锅，卷着吃，就着吃，都可以
