鸡腿炖土豆

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食材

鸡腿两个
新土豆两个
香其酱适量
精盐适量
白糖适量
大蒜两掰
小葱一根
料酒适量
鸡精适量

步骤

鸡腿炖土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>切段。冷水入锅抄几分钟变白了。捞出后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>淹半小时。

1. 鸡腿切段。冷水入锅抄几分钟变白了。捞出后加料酒淹半小时。

鸡腿炖土豆,土豆切滚刀块备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切段。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 47097'>香其酱</a>稍对点水稀释一下。

2. 土豆切滚刀块备用。小葱切段。香其酱稍对点水稀释一下。

鸡腿炖土豆,锅内放油，热后夹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>翻炒出香味。加香其酱和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>翻炒。锅内入鸡腿翻炒几下后加点酱油上色。炒到鸡块明显上色后加土豆继续翻炒均匀。加水刚好没过所有材料后加盖，大火炖。

3. 锅内放油，热后夹大蒜翻炒出香味。加香其酱和白糖翻炒。锅内入鸡腿翻炒几下后加点酱油上色。炒到鸡块明显上色后加土豆继续翻炒均匀。加水刚好没过所有材料后加盖，大火炖。

鸡腿炖土豆,大约15～20分钟后汤汁收得比较干了。加小葱段翻炒几下关火。加盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>炒匀。出锅。

4. 大约15～20分钟后汤汁收得比较干了。加小葱段翻炒几下关火。加盐和鸡精炒匀。出锅。

小贴士

盐别放太多，之前的香其酱和酱油都很咸。

菜谱创建于:2013年07月30日 22:31

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