耗油鲍鱼烧五花肉

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食材

鲍鱼
五花肉
耗油
姜
葱
老抽

步骤

耗油鲍鱼烧五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 203'>鲍鱼</a>用不锈钢汤勺挖出肉冲洗干净备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切片。

1. 鲍鱼用不锈钢汤勺挖出肉冲洗干净备用。五花肉切片。

耗油鲍鱼烧五花肉,热锅后倒入一点底油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>炒出香味。

2. 热锅后倒入一点底油，放入葱姜炒出香味。

耗油鲍鱼烧五花肉,放入五花肉翻炒，然后倒点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，再放入鲍鱼翻炒后加点耗油继续翻炒。

3. 放入五花肉翻炒，然后倒点老抽，再放入鲍鱼翻炒后加点耗油继续翻炒。

耗油鲍鱼烧五花肉,加水没过鲍鱼五花肉，盖上锅盖用中火焖到水变稠稠后加点糖味精就可以了。

4. 加水没过鲍鱼五花肉，盖上锅盖用中火焖到水变稠稠后加点糖味精就可以了。

小贴士

鲍鱼直接用手也能取出肉，鲍鱼壳洗干净晒干放在橱柜里可以防蟑螂。
糖要加点，不要加太多了。盐、味精可放可不放。耗油本身味道就很好。出锅前尝下味道再放。

菜谱创建于:2013年07月30日 10:42

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