香菇瘦肉豆腐煲
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食材
- 瘦肉100克
- 豆腐500克
- 鲜香菇5个
- 红色小辣椒2~3个
- 蒜头2~3瓣
- 香菜各两条。
- 香葱
步骤
1. 1、把豆腐切成薄片，放进锅中煎至金黄倒进煲中。
2. 2、洗净瘦肉、香菇，切成丁，炒至八成熟，均匀地撒在豆腐上。
3. 3、把蒜、小辣椒切碎，均匀地撒在锅中，根据口味轻重调好配料并加水。
4. 4、大火闷5分钟，香葱、香菜撒再在上面，就大功告成了。
小贴士
- 1、煎豆腐时多放油，尽量不贴锅，影响口感。
- 2、香葱、香菜可以在出锅时撒上，这样就色香味俱全了！
菜谱创建于:2013年07月31日 21:50
