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1. 鲍鱼洗干净后切成小片,加一点酱油,鸡精,花生油腌制十分钟。
2. 锅里放水烧开,加一点盐,食油,倒进西兰花,煮熟后捞出沥干水份,装盘。
3. 锅里放油,爆香蒜茸,放入腌制好的鲍鱼片大火爆炒,加入一勺高汤,最后用生粉水收汁,一道美味的鲍鱼西兰花就可以上桌了!