竹笋老鸭汤
1 菜谱
0 粉丝
1 关注
食材
- 老鸭（三年以上） 半只
- 竹笋 2两
- 料酒 少量
- 盐 少量
- 鸡精 少量
步骤
1. 老鸭洗净，特别去毛（不然影响口感 ），放入锅中加水料酒，烧开三分中后，倒出洗净。
2. 重新使用沙锅放满水，加入老鸭，少许料酒，姜五片，盐少许，烧开去沫。用大火烧十分钟，改用小火烧一小时，关火闷着。
3. 在吃前在小火烧半小时，半然老鸭肉会很硬
小贴士
- 夏季补气良汤
菜谱创建于:2013年08月04日 15:34
