鱼头豆腐汤

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食材

鳘鱼头两个
豆腐一大块
大葱一颗
天麻适量
生姜一大块

步骤

鱼头豆腐汤,鱼头对半劈开，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切段 5厘米左右， <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>整块去皮拍扁， <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切块 2厘米见方，准备好备用

1. 鱼头对半劈开，大葱切段 5厘米左右，生姜整块去皮拍扁，豆腐切块 2厘米见方，准备好备用

鱼头豆腐汤,热锅加猪油，加生姜大葱煸香，再入鱼头煎炸至两面焦黄，一次性加入足量开水（一定是开水哦），加几片天麻大火烧20分钟，烧出奶白汤。

2. 热锅加猪油，加生姜大葱煸香，再入鱼头煎炸至两面焦黄，一次性加入足量开水（一定是开水哦），加几片天麻大火烧20分钟，烧出奶白汤。

鱼头豆腐汤,加入豆腐块滚烧5分钟，加适量盐调味，不用其他任何调料了。

3. 加入豆腐块滚烧5分钟，加适量盐调味，不用其他任何调料了。

鱼头豆腐汤,最后起锅，撒几颗葱花和枸杞点缀，美味鲜香的鱼头汤就成了！

4. 最后起锅，撒几颗葱花和枸杞点缀，美味鲜香的鱼头汤就成了！

菜谱创建于:2013年08月06日 13:31

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