鲜炒牛肉

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食材

牛肉
韭菜芯
料酒都适量
白糖都适量
豆瓣酱都适量
酱油都适量

步骤

鲜炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切薄片后再横着纹理切细，加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>拌匀入味，最后直接加一小勺油拌入生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>。

1. 牛肉切薄片后再横着纹理切细，加适量白糖、酱油、料酒、豆瓣酱拌匀入味，最后直接加一小勺油拌入生牛肉。

鲜炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92206'>韭菜芯</a>洗净切小段备用

2. 韭菜芯洗净切小段备用

鲜炒牛肉,热锅加油下韭菜芯翻炒两三秒后下牛肉快速翻炒待牛肉稍有变色马上起锅装盘

3. 热锅加油下韭菜芯翻炒两三秒后下牛肉快速翻炒待牛肉稍有变色马上起锅装盘

小贴士

炒牛肉速度一定要快哦，大火几秒就OK啦否则牛肉会太老不好吃。

菜谱创建于:2013年08月08日 13:09

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