红烧鸡腿
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食材
- 鸡腿10只
- 姜4片
- 蒜瓣5瓣(整瓣不切)
- 八角2朵
- 桂皮小块
- 冰糖少许
步骤
1. 鸡腿洗净过水；
2. 小火锅中放油把冰糖炒化；
3. 加入过完水的鸡腿翻炒；
4. 加入蒜瓣、八角、桂皮、白酒炒至鸡腿表面黄色；
5. 放入适量盐及能够包裹鸡腿的酱油；
6. 加入热水盖锅盖小火慢炖；
7. 待汤汁只有三1/3时～开盖大火收汁即可。
小贴士
- 我曾经尝试和腔骨一锅炖～味道一样棒
菜谱创建于:2013年08月11日 17:20
