奶酪布丁

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食材

奶油奶酪 50g
细砂糖 30g
柠檬汁 2.5g
淡奶油 100g
牛奶 140g
鸡蛋 1个
布丁瓶

步骤

奶酪布丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48598'>奶油奶酪</a>和细砂糖混合隔水加热，边加热边搅拌至奶酪顺滑。加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>，搅拌均匀。

1. 奶油奶酪和细砂糖混合隔水加热，边加热边搅拌至奶酪顺滑。加入柠檬汁，搅拌均匀。

奶酪布丁,分次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>搅拌均匀，可以隔热水操作，搅拌好无颗粒，顺滑

2. 分次加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，可以隔热水操作，搅拌好无颗粒，顺滑

奶酪布丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散后加入，搅拌均匀，过滤下布丁液。

3. 鸡蛋打散后加入，搅拌均匀，过滤下布丁液。

奶酪布丁,布丁液倒入瓶中，模具内放水，水能没过奶瓶的二分之一。放入预热150度的烤箱内，水浴，中下层，40分钟。

4. 布丁液倒入瓶中，模具内放水，水能没过奶瓶的二分之一。放入预热150度的烤箱内，水浴，中下层，40分钟。

奶酪布丁,烤完可以拿牙签插入到布丁中，牙签不倒就好了，关火在烤箱里闷1小时再取出。放冰箱冷藏一晚后食用。

5. 烤完可以拿牙签插入到布丁中，牙签不倒就好了，关火在烤箱里闷1小时再取出。放冰箱冷藏一晚后食用。

菜谱创建于:2013年08月13日 17:09

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