红烧鸡爪
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食材
- 鸡爪12只
- 八角两个
- 桂皮小块
- 冰糖少许～
- 蒜瓣适量～
- 姜片少许
步骤
1. 把鸡爪洗净～去指甲～
2. 锅中煮水烧开后～加鸡爪过水捞出沥干水分
3. 锅中加热放油～小火下冰糖炒化～加入鸡爪炒出糖色～
4. 下盐～八角～桂皮～姜片～蒜瓣～酱油翻炒～
5. 加能够没过鸡爪的热水～中火加盖慢炖～待汤汁快完时开盖收汁
6. 摆盘后放点红椒和香葱点缀即可～招待朋友是不错的选择～
菜谱创建于:2013年08月14日 17:42
