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1. 把豇豆,火腿,姜蒜切成颗粒状
2. 将鸡蛋打散,把豇豆和火腿颗粒和鸡蛋液拌在一起
3. 把橄榄油倒入锅中,油烧得冒烟后,将姜蒜颗粒倒入油中炒香
4. 然后把拌好的蛋液倒进去,鸡蛋煎黄就行,倒入老抽,翻炒,再倒入饭,抄匀后,倒入适量高汤,盖上锅盖,收汁