猪肉香葱水煎包
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食材
- 普通面粉 500g
- 猪肉馅 250g
- 香葱 200g
- 花椒水 适量
- 酱油 3茶匙
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 糖 1茶匙
- 干酵母 适量
步骤
1. 面粉加入用温水调开的干酵母，揉成团，发面
2. 猪肉馅加入所有调料和切成小段的葱，搅匀
3. 面发好后分成剂子，擀成中间略鼓两边略扁的圆形
4. 放上馅料，包成包子形状，再醒约20min
5. 锅内放少许油，煎包子约4min到底面变硬
6. 加入清水到包子高度的1／3处，盖上锅盖，焖到水基本干
菜谱创建于:2013年08月23日 18:20
