水饺鸭

水饺鸭

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食材

鸭子500克
水饺3两
鸡精
葱
花椒
白醋
白糖
泡青菜
泡野山椒
姜

步骤

水饺鸭,将鸭子切块、水饺煮熟过凉水后备用、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 81851'>泡青菜</a>切丝备用，泡野山椒切碎备用。

1. 将鸭子切块、水饺煮熟过凉水后备用、姜、葱切段备用，泡青菜切丝备用，泡野山椒切碎备用。

水饺鸭,锅内加入底油烧至7成热放入姜、葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>炒香后放入鸭块煸炒至鸭块水份干后，加入野山椒、泡青菜、微量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>炒香后加水，待汤烧开后撇去多余浮油后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>适量调味，待鸭子熟后加入事先煮好的水饺再煮2一3分钟即可。

2. 锅内加入底油烧至7成热放入姜、葱、花椒炒香后放入鸭块煸炒至鸭块水份干后，加入野山椒、泡青菜、微量白糖炒香后加水，待汤烧开后撇去多余浮油后加入白醋、鸡精适量调味，待鸭子熟后加入事先煮好的水饺再煮2一3分钟即可。

水饺鸭,如图

3. 如图

水饺鸭,如图

4. 如图

水饺鸭,如图

5. 如图

菜谱创建于:2013年08月30日 10:41

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