香菇虾仁炸酱面
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食材
- 欣和葱伴侣豆辨酱 2勺
- 切面 1把
- 香菇 5个
- 干虾仁 适量
- 油菜叶
- 胡萝卜
步骤
1. 切面煮熟过适量冷水备用,虾仁用水泡发，约半个小时
2. 香菇和虾仁分别切成小碎丁
3. 锅中倒入少许油，冷油时倒入切好的虾仁碎，炒香
4. 加入香菇碎，翻炒变软，变干
5. 加入少量的水,加入2勺豆辨酱，翻拌均匀，煮开后关火
6. 拌面吃的时候可配些青菜叶，这样营养更均衡
小贴士
- 煮面条时不能过久，太软就不好吃了，水开后下面，再次烧开时，加入少许冷水，两次左右，这样的面里面一样熟，不会夹生。切面如不马上吃，可过冷水，这样面会很弹。如果面原锅中放至太久，面会变软面，口感不好。
- 因为有虾仁，所以味道很鲜，不用加其它调料，况且欣和的酱味道已经很香浓了～
菜谱创建于:2013年09月05日 18:53
