蒜泥猪蹄

蒜泥猪蹄

锁骨的鱼

锁骨的鱼

+关注

102 菜谱

16677 粉丝

57 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪蹄四个
辣椒酱两勺
蒜苗两根
蒜适量
生抽一勺
香油一勺
花椒适量
味精适量
盐适量
糖一勺
朝天椒适量
生姜一块
醋半勺

步骤

蒜泥猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>清理干净后，再脚趾那切一刀，然后再中间那切一刀，然后顺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>纵向，再切一刀

1. 猪蹄清理干净后，再脚趾那切一刀，然后再中间那切一刀，然后顺猪蹄纵向，再切一刀

蒜泥猪蹄,猪蹄冷水下锅，待水开，捞出，将猪蹄表面残留的猪毛用镊子清理干净，然后用水彻底冲洗干净

2. 猪蹄冷水下锅，待水开，捞出，将猪蹄表面残留的猪毛用镊子清理干净，然后用水彻底冲洗干净

蒜泥猪蹄,将猪蹄放入锅内，然后将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>清理干净拍碎一并放入，再放入适量食盐，一次性加够冷水，大火烧开，煮二十分钟，改小火继续煮两小时（PS：中间这段时间，要注意随时翻动，防止粘锅）

3. 将猪蹄放入锅内，然后将生姜清理干净拍碎一并放入，再放入适量食盐，一次性加够冷水，大火烧开，煮二十分钟，改小火继续煮两小时（PS：中间这段时间，要注意随时翻动，防止粘锅）

蒜泥猪蹄,煮好后得猪蹄捞出，晾凉后，用水反复浸泡，清洗干净，使其去除表皮油腻，然后将猪蹄剁成小块，备用

4. 煮好后得猪蹄捞出，晾凉后，用水反复浸泡，清洗干净，使其去除表皮油腻，然后将猪蹄剁成小块，备用

蒜泥猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>，大蒜，朝天椒清理干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>切段，蒜和朝天椒切碎，备用

5. 蒜苗，大蒜，朝天椒清理干净，蒜苗切段，蒜和朝天椒切碎，备用

蒜泥猪蹄,将猪蹄放入干净得盆内，再放入蒜苗，大蒜末，朝天椒末，然后放入所有调味料，搅拌均匀即可

6. 将猪蹄放入干净得盆内，再放入蒜苗，大蒜末，朝天椒末，然后放入所有调味料，搅拌均匀即可

菜谱创建于:2013年09月13日 20:53

应季菜肴

酸菜鱼

鹰嘴豆焖鸡翅

鹰嘴豆焖鸡翅

泡藕带炒鸡胗

泡藕带炒鸡胗

手揉可颂牛角包

手揉可颂牛角包

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机