三椒炒牛柳
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食材
- 牛肉 根据个人口味适量
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 黄椒 一个
- 葱白 适量
- 蒜 适量
- 洋葱 适量
- 腌汁：黑椒汁 淹没牛肉
- 料酒 淹没牛肉
- 盐 淹没牛肉
步骤
1. 将黑椒汁，料酒，和盐混在一起，拌匀制成腌汁。
2. 用腌汁腌制牛肉，时间上最好提前一晚。最少也要一小时。
3. 将三种不同颜色的椒切段，备用。
5. 腌制好的牛肉切成柳条备用。
6. 热锅，加入橄榄油。
7. 油三成热后加入切好的大蒜，洋葱，和葱白，爆香。
8. 闻到洋葱香味后加入腌制好的牛柳，大火炒至七成熟。
9. 加入切好的三椒翻炒。
10. 待牛肉熟后，关火盛盘。
菜谱创建于:2013年09月13日 19:27
