荔枝酥皮虾

荔枝酥皮虾

香酥可口，超好吃！

寒面银枪俏罗成

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食材

明虾 200克
小苏打少量
料酒适量
生粉适量
鲜荔枝 5颗
白醋适量
白糖适量

步骤

荔枝酥皮虾,剪掉虾头虾脚，从背部剪开，去掉虾线，用小苏打和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌渍五分钟。

1. 剪掉虾头虾脚，从背部剪开，去掉虾线，用小苏打和料酒腌渍五分钟。

荔枝酥皮虾,腌渍好的虾用水冲洗干净，在虾上沾一层生粉。

2. 腌渍好的虾用水冲洗干净，在虾上沾一层生粉。

荔枝酥皮虾,起锅放油，油温六成热将虾炸一分钟捞起，油温八成热时再炸至金黄。

3. 起锅放油，油温六成热将虾炸一分钟捞起，油温八成热时再炸至金黄。

荔枝酥皮虾,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>以1：1的比例调制，另起锅倒入调好的料汁，加热放入虾和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 104890'>鲜荔枝</a>肉翻炒几下，即可出锅装盘。

4. 将白醋和白糖以1：1的比例调制，另起锅倒入调好的料汁，加热放入虾和鲜荔枝肉翻炒几下，即可出锅装盘。

小贴士

荔枝太甜，可少放
此菜不适合高血糖人士
小苏打少放并淸洗干净

菜谱创建于:2013年09月20日 10:09

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