红枣派
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食材
- 低粉 100g
- 黄油 40g
- 糖 10g
- 水 30g
- 去核红枣（馅料） 小半碗
- 鸡蛋（馅料） 30g
- 牛奶（馅料） 120g
- 蜂蜜（馅料） 10g
- 玉米淀粉（馅料） 5g
步骤
1. 黄油室温软化
2. 筛入低粉和砂糖，用手搓成粗玉米粉状
3. 倒入清水，轻轻揉成面团，静置30分钟
4. 将面团隔着保鲜膜擀成薄片
5. 将面片盖在派盘上，轻轻地压一压，使之贴合，用擀面杖将多余的面片切断
6. 用叉子在底部叉些孔，防止烘烤的时候拱起
7. 红枣用温水泡发后洗净，入微波炉4分钟中火至熟
8. 红枣和所有派馅料倒入料理机打成糊，静置30分钟
9. 将派馅料糊倒入做好的派皮中，七分满即可。烤箱预热，180度35分钟即可。
菜谱创建于:2013年09月28日 21:42
