剁椒鱼头
1 菜谱
0 粉丝
1 关注
食材
- 鱼头
- 蒸鱼头专用剁椒
- 坛坛香红剁椒
- 鸡精
- 料酒
- 姜末
- 蒜末
- 葱花
- 海天蒸鱼豉油
- 醋
- 盐
步骤
2. 用调羹均匀的倒在鱼头上，正反都要倒上，腌10几分钟，入味去腥
3. 把蒸鱼头专用剁椒撒在鱼头上
4. 姜，葱切末，拌好
5. 也撒在鱼头上
6. 将坛坛香红色剁椒撒在鱼头上
7. 海天蒸鱼豉油，料酒，醋，调成汁
8. 均匀的倒在鱼头上
9. 锅里放水烧开
10. 放鱼头蒸十五分钟，一定要用大火
11. 蒸好后可以倒掉碗里的一部分水，
12. 锅里下油，烧到冒烟
13. 鱼头上撒上葱花，将油淋在鱼头上
14. 好吃的剁椒鱼头就完成了
小贴士
- 鱼头下面可以放豆腐或者粉丝，味道也非常好哦，
- 蒸的时候一定要等水开了后再放上去蒸，一定要用大火蒸
- 我是在晚上做的，所以照片拍起来颜色没那么好看，但是非常美味哦！
菜谱创建于:2013年09月26日 22:56
