黑椒鸡扒

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食材

鸡腿四个
黑椒粒/粉适量
香菜适量
蒜头适量
生抽适量
老抽少量
油适量
盐少量

步骤

黑椒鸡扒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>去骨用刀背剁几下（去骨你自己琢磨，用刀剁是为了更好入味）

1. 鸡腿去骨用刀背剁几下（去骨你自己琢磨，用刀剁是为了更好入味）

黑椒鸡扒,如图

2. 如图

黑椒鸡扒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>去膜切粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段。将鸡腿肉用蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>段，黑椒粒/粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，油，盐腌制30分钟或以上。

3. 蒜头去膜切粒，香菜切段。将鸡腿肉用蒜末，香菜段，黑椒粒/粉，生抽，老抽，油，盐腌制30分钟或以上。

黑椒鸡扒,如图

4. 如图

黑椒鸡扒,平底锅放少许油，放入鸡腿煎至两面金黄色

5. 平底锅放少许油，放入鸡腿煎至两面金黄色

黑椒鸡扒,一份香喷喷的鸡扒就完成了，是不是很简单呢！配上一碗白饭或一碟意粉，真是完美中的战斗鸡啊！

6. 一份香喷喷的鸡扒就完成了，是不是很简单呢！配上一碗白饭或一碟意粉，真是完美中的战斗鸡啊！

小贴士

如果不会剃鸡腿肉，可用鸡胸肉代替，超市有卖。
腌制的时候皮朝上。

菜谱创建于:2013年10月05日 18:09

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