零失败小饼干
真的很好吃，入口即化
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食材
- 玉米淀粉 100克
- 低筋面粉 100克
- 无盐黄油 100克
- 糖粉 40克
- 熟蛋黄 2个
步骤
1. 黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用
2. 软化的黄油+糖粉用打蛋器打发
3. 把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑
5. 用手捏成面团放入保险单中，按瘪放入冰箱冷藏1小时左右
6. 从冰箱取出冷藏好的面团，60克/个搓成小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可
小贴士
- 入口即化 轻拿轻放
菜谱创建于:2013年10月05日 23:31
