尖椒炒肥肠

尖椒炒肥肠

王璐

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食材

尖椒
猪大肠
红椒
八角
醋
蒜
葱
花椒
盐
生抽
淀粉
油
水
姜
鸡精

步骤

尖椒炒肥肠,肥肠洗净翻过来把肠油取出，锅烧开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>把肥肠放入锅里煮7至8分熟捞出沥干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>分，（备用）

1. 肥肠洗净翻过来把肠油取出，锅烧开水把肥肠放入锅里煮7至8分熟捞出沥干水分，（备用）

尖椒炒肥肠,肥肠切块，青红辣子洗净切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切末，蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，（备用）

2. 肥肠切块，青红辣子洗净切块，姜切末，蒜末，葱花，（备用）

尖椒炒肥肠,取碗放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐，淀粉，醋（少许）水（少许

3. 取碗放入生抽，盐，淀粉，醋（少许）水（少许

尖椒炒肥肠,锅放油烧热后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，姜，葱，蒜，炒香后同时放入备好的肠，辣子炒2分钟左右，放入调好的生抽，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>装盘即可。

4. 锅放油烧热后放花椒，姜，葱，蒜，炒香后同时放入备好的肠，辣子炒2分钟左右，放入调好的生抽，加入鸡精装盘即可。

小贴士

洗肠时用碱面和醋，洗的干净去味非常好！
好吃！超好吃！比饭店的好吃！

菜谱创建于:2013年10月28日 17:09

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