香辣小龙虾
小龙虾洗起来比较麻烦，但是最后的味道对得起我的辛苦了！
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食材
- 小龙虾
- 姜
- 蒜
- 老干妈
- 花椒
- 茴香
- 啤酒或白酒
步骤
1. 洗净小龙虾，去虾脚及虾肠（具体方法就是要有耐心，呵呵）
2. 将洗好的虾腌制10_15min（生抽适量，姜，葱花少许）
3. 下锅吧（油烧热后将腌制的小龙虾全部倒入热油中，翻腾数次。倒入白酒少许）看到虾壳全部变红后加入老干妈少许，基本可以出锅了。
小贴士
- 小龙虾生长的地方比较不卫生，所以一定要洗干净，这样后面吃的时候虾壳也是可以吃的，很美味！
- 白酒可以用啤酒代替，主要作用是去腥，个人比较喜欢放白酒
菜谱创建于:2013年10月07日 08:26
