周君记版麻辣香锅
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食材
- 周君记红汤火锅底料 约75g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 豆腐 各50g
- 面筋 各50g
- 豆腐丝 各50g
- 粉丝 各50g
- 腐竹 各50g
- 木耳 各50g
- 丝瓜 各50g
- 冬瓜 各50g
- 金针菇 各50g
- 土豆 各50g
- 白菜 各50g
- 油麦 各50g
- 鱿鱼圈 各50g
- 培根 各50g
- 鱼丸 各50g
步骤
1. 把需要泡的菜提前泡好。
2. 其他所有要用的菜清洗干净，切好，待用。
3. 烧一些热水，先把所有菜都烫一下。
5. 料融化好后，先在锅里放入荤菜，翻炒使其入味，然后再放入准备好的所有素菜，翻炒均匀。
6. 最后依个人口味调味。出锅即可。
小贴士
- 翻炒过程中不要心急，要缓慢均匀。
- 记得开油烟机哦，这个火锅料辣劲十足。
菜谱创建于:2013年12月19日 20:20
