干焖小龙虾

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食材

小龙虾
青红椒
蒜瓣
料酒
海鲜酱油
温水（少量）
油
盐

步骤

干焖小龙虾,青椒和蒜瓣切好，虾去头壳和腮，取出黑线肠，用刷子清洗肚子和尾巴干净后沥水备用

1. 青椒和蒜瓣切好，虾去头壳和腮，取出黑线肠，用刷子清洗肚子和尾巴干净后沥水备用

干焖小龙虾,锅热倒入油，油要热一点，把虾倒入翻炒出虾的腥味至全部变红，加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>炒出香味再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>和盐翻炒后加一点点温水盖上锅盖把水焖干（大约两分钟）

2. 锅热倒入油，油要热一点，把虾倒入翻炒出虾的腥味至全部变红，加点料酒炒出香味再加入海鲜酱油和盐翻炒后加一点点温水盖上锅盖把水焖干（大约两分钟）

干焖小龙虾,开盖加入切好的青红椒和蒜瓣翻炒至青椒稍软就可出锅了

3. 开盖加入切好的青红椒和蒜瓣翻炒至青椒稍软就可出锅了

小贴士

一定少量温水，不然虾焖久了肉感不好了

菜谱创建于:2013年10月14日 20:53

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