咖喱金针菇培根鸡蛋卷

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甜心卷

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食材

鸡蛋 2个
中筋面粉 200克
糯米粉少许
金针菇一盒子
培根 2片
盐
咖喱粉
生抽
玉米油
辣椒酱少许
水适量

步骤

咖喱金针菇培根鸡蛋卷 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>切去根部，清洗干净。放入沸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>中过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，快速捞起沥干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

1. 金针菇切去根部，清洗干净。放入沸水中过水，快速捞起沥干水

咖喱金针菇培根鸡蛋卷 ,沥水后的金针菇放入容器中，加2大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>、适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10666'>咖喱粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>少许搅拌均匀

2. 沥水后的金针菇放入容器中，加2大勺生抽、适量玉米油、适量咖喱粉、辣椒酱少许搅拌均匀

咖喱金针菇培根鸡蛋卷 ,烤盘铺锡纸，将拌好的金针菇均匀铺上，入烤箱中层，上下火180°15分钟

3. 烤盘铺锡纸，将拌好的金针菇均匀铺上，入烤箱中层，上下火180°15分钟

咖喱金针菇培根鸡蛋卷 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 549'>中筋面粉</a>、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>（5g左右）、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>2个加适量的水调和均匀成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>糊,热锅倒入适量玉米油，摊<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>饼。晃动锅子，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>饼能自由晃动，就可以翻面

4. 中筋面粉、少许糯米粉（5g左右）、鸡蛋2个加适量的水调和均匀成鸡蛋糊,热锅倒入适量玉米油，摊鸡蛋饼。晃动锅子，鸡蛋饼能自由晃动，就可以翻面

咖喱金针菇培根鸡蛋卷 ,鸡蛋饼摊好后放一边备用，利用锅子里剩余的油，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>煎至焦香

5. 鸡蛋饼摊好后放一边备用，利用锅子里剩余的油，将培根煎至焦香

咖喱金针菇培根鸡蛋卷 ,鸡蛋饼上，放培根一片，铺适量烤好的金针菇，卷制扎实

6. 鸡蛋饼上，放培根一片，铺适量烤好的金针菇，卷制扎实

咖喱金针菇培根鸡蛋卷 ,先把底部的面皮向里折一道，在继续卷

7. 先把底部的面皮向里折一道，在继续卷

小贴士

山药去皮后泡在水中，以免变黑氧化

菜谱创建于:2013年10月17日 13:20

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