土豆丝遇上腊味香肠

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食材

大蒜半颗
干胡椒一把
生姜
老抽
花椒
葱
酸萝卜
醋
青椒

步骤

土豆丝遇上腊味香肠,锅里放少许油，将切好的香肠炸至香酥盛碗。油不倒，再加入油烧热。

1. 锅里放少许油，将切好的香肠炸至香酥盛碗。油不倒，再加入油烧热。

土豆丝遇上腊味香肠,放入十几颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> 炸香后放大蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>干胡椒翻炒至有香味转大火立即放入切好的土豆丝（不用水泡，不然口感不怎么样，可以多放油！

2. 放入十几颗花椒炸香后放大蒜生姜干胡椒翻炒至有香味转大火立即放入切好的土豆丝（不用水泡，不然口感不怎么样，可以多放油！

土豆丝遇上腊味香肠,土豆丝快熟时，加入炸好的香肠，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>，翻炒均匀后。放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a> 盐味精醋。翻炒均匀即可起锅。

3. 土豆丝快熟时，加入炸好的香肠，青椒，翻炒均匀后。放老抽盐味精醋。翻炒均匀即可起锅。

小贴士

干胡椒及辣椒根据个人口味。
香肠可以炸至外酥里软的程度

菜谱创建于:2013年10月17日 16:31

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