坛子菜～刀豆～
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食材
- 刀豆一把～
- 红辣椒适量～
- 蒜瓣一个～
- 盐适量～
步骤
1. 刀豆去除前后角～切成小块晒至7-8成干～在用水洗净～晾干水分～
2. 红辣椒～蒜瓣切碎备用
3. 取一盆装晒好的刀豆～下切好的辣椒～蒜碎～盐搅拌均匀（盐可根据自己的口味慢慢加～避免太咸）
4. 取一干净腌菜坛把刀豆放入～在坛子沿上放适量的清水～腌制两天即可～
小贴士
- 其实这个也可以不用腌制那么久～放点生抽辣椒也可以～就是没那么人味～
菜谱创建于:2013年10月26日 10:09
