咸肉片炒菜花
2 菜谱
62 粉丝
1 关注
食材
- 咸肉（有肥有瘦）
- 菜花
- 青椒（红椒也可以）
- 蒜瓣
- 老抽
- 水
步骤
1. 咸肉切片，肥瘦分开，菜花切小朵，青椒切小方块（看自己喜欢，红椒和干辣椒都可以），蒜瓣切好待用。
2. 锅烧热，到点大豆油润一下锅底，把肥肉先放进炒至肥肉里的油快出来完了（差不多肉色微黄），倒进瘦肉一起炒到瘦肉变色，起锅沥掉肉里面多余的油。
4. 把咸肉倒进一起翻炒，少放一点酱油添色加盖把咸肉香味焖进菜花（大约一分钟），开盖加入青椒炒一会放入蒜瓣翻一下oK起锅^_−☆
小贴士
- 水不能加太多，不然肥肉片会烧软影响色泽
菜谱创建于:2013年10月23日 20:09
