南瓜芝士什锦小面包

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食材

高筋面粉 400克
低筋面粉 120克
酵母 6克
鸡蛋一个
南瓜泥 120克
地瓜泥 50克
牛奶 100克
黄油 40克
洋葱一小个
蘑菇数个
火腿适量
全蛋液少许
马苏里拉芝士适量

步骤

南瓜芝士什锦小面包 ,南瓜蒸熟后，用搅拌机打成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>备用。主面团中的材料除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>外，混合揉成面团，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，继续揉到完全扩展阶段，出薄膜为止。

1. 南瓜蒸熟后，用搅拌机打成南瓜泥备用。主面团中的材料除黄油外，混合揉成面团，再加入黄油，继续揉到完全扩展阶段，出薄膜为止。

南瓜芝士什锦小面包 ,盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大小

2. 盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大小

南瓜芝士什锦小面包 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>切丁备用，热锅凉油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>先放入锅子中翻炒，等到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>变色炒香后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>继续炒

3. 洋葱，蘑菇，火腿切丁备用，热锅凉油，洋葱火腿先放入锅子中翻炒，等到洋葱变色炒香后加入蘑菇继续炒

南瓜芝士什锦小面包 ,等到出来水分，继续炒，等到洋葱炒到变透明变软差不多加入少许盐和黑胡椒调味，放在滤网上沥出水分和多余的油备用

4. 等到出来水分，继续炒，等到洋葱炒到变透明变软差不多加入少许盐和黑胡椒调味，放在滤网上沥出水分和多余的油备用

南瓜芝士什锦小面包 ,面团发酵两倍大小之后，排气分割成等分的小面团，按扁，包入洋葱馅，收口。

5. 面团发酵两倍大小之后，排气分割成等分的小面团，按扁，包入洋葱馅，收口。

南瓜芝士什锦小面包 ,在表面用剪刀剪出十字花，放入烤盘发酵至两倍大小，刷上全蛋液，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61855'>马苏里拉芝士</a>

6. 在表面用剪刀剪出十字花，放入烤盘发酵至两倍大小，刷上全蛋液，撒上马苏里拉芝士

南瓜芝士什锦小面包 ,放入预热好的烤箱180度20~25分钟，中途在面包上再盖上一片马苏里拉芝士烤到金黄上色即可

7. 放入预热好的烤箱180度20~25分钟，中途在面包上再盖上一片马苏里拉芝士烤到金黄上色即可

菜谱创建于:2013年10月25日 20:09

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