花肉焖卤蛋

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小雅s

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食材

猪肉 1斤
鸡蛋 5个
蒜
姜
酱油
盐
糖
八角
料酒

步骤

花肉焖卤蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜切粒待用

1. 猪肉、姜、蒜切粒待用

花肉焖卤蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>煮熟剥壳，用刀在蛋上划几刀，放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、蒜粒浸泡2小时

2. 鸡蛋煮熟剥壳，用刀在蛋上划几刀，放入盐、酱油、蒜粒浸泡2小时

花肉焖卤蛋,开锅放五花肉小火翻炒1分钟后倒入250ml水，再把准备好的姜、蒜、酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、鸡蛋放入中火焖1小时

3. 开锅放五花肉小火翻炒1分钟后倒入250ml水，再把准备好的姜、蒜、酒、八角、鸡蛋放入中火焖1小时

花肉焖卤蛋,上碟前试味后放半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，大火收汁就可以上碟了。

4. 上碟前试味后放半勺糖，大火收汁就可以上碟了。

小贴士

鸡蛋要入味浸泡的时间可以久一点

菜谱创建于:2013年10月28日 21:53

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