农家小炒肉

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做法简单，容易上手，家庭美食，必备良品。

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食材

杭椒各100g
精瘦肉各100g
姜蒜
油盐
生抽
鸡精

步骤

农家小炒肉,肉切片，用生粉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>腌制。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>切段。姜蒜切好备用

1. 肉切片，用生粉生抽腌制。杭椒切段。姜蒜切好备用

农家小炒肉,下油加姜蒜炒肉片至九成熟

2. 下油加姜蒜炒肉片至九成熟

农家小炒肉,烙杭椒，加油炒，后放入炒好的肉片，加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味出锅

3. 烙杭椒，加油炒，后放入炒好的肉片，加入盐，鸡精调味出锅

小贴士

杭椒先烙软，不加油。注意火候，不能炒过。
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菜谱创建于:2013年10月30日 10:20

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