芝士焗大虾
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食材
- 大虾
- 马苏里拉奶酪丝
- 蒜泥
- 黑胡椒粉
步骤
1. 如图大虾洗干净
2. 从后背切开整平，去掉背后的肠子
3. 如图压适量蒜泥和橄榄油拌匀备用
4. 如图把烤盘刷一层油
5. 如图奶酪丝备用，如果喜欢拉丝效果就用马苏里拉，没有的话用普通奶酪片切丝也可以。我用的帕马森奶酪和马苏里拉，两种一起用口感会更丰富
6. 如图在虾肉上均匀撒一点盐，黑胡椒粉和蒜泥，最后铺上奶酪丝。注意盐不要多，因为奶酪也是咸的。蒜泥也是一点就好，不然会抢味
7. 如图最后放入烤箱中上层220度，上下火烤16分钟左右，或者烤至奶酪丝融化上色即可。注意烤箱大小功率不同在烤制过程中都会有差异，所以请根据自己家烤箱的具体情况调整温度和时间
菜谱创建于:2013年11月04日 06:09
