销魂龙虾

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Wei-si

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食材

小龙虾 2斤
干辣椒适中
泡椒 6-7
姜
蒜
葱
耗油
鸡精
糖
盐
郫县豆瓣
十三香

步骤

销魂龙虾,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 285'>小龙虾</a>浸泡30分钟。体内东西吐完，去头，去尾中间的虾线。

1. 将小龙虾浸泡30分钟。体内东西吐完，去头，去尾中间的虾线。

销魂龙虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切沫，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>切碎备用。

2. 葱切沫，姜，蒜切片，泡椒切碎备用。

销魂龙虾,起锅加入一大勺油，油锅冒烟倒入姜，蒜，葱，豆瓣，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>和泡椒。翻炒后加入一中碗水。

3. 起锅加入一大勺油，油锅冒烟倒入姜，蒜，葱，豆瓣，干辣椒和泡椒。翻炒后加入一中碗水。

销魂龙虾,在水翻滚后加入盐，耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。放入小龙虾，小火煮7、8分钟出锅。

4. 在水翻滚后加入盐，耗油，十三香，糖，鸡精。放入小龙虾，小火煮7、8分钟出锅。

小贴士

油一定是刚炸完的花椒油，这样爱吃麻辣的朋友更过瘾！
下锅将龙虾小火煮上8分，入口麻，中味鲜，后味辣，即入味！
汁子多不要紧，沾馍也别用一番风味，

菜谱创建于:2013年11月09日 17:53

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