咖喱牛腩

咖喱牛腩

丸子faye

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食材

  • 牛腩 200g
  • 咖喱块 3颗
  • 土豆 一个
  • 洋葱 1/4个
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 小米椒 2个
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 椰浆 200ml
  • 淡奶油 50ml

步骤

咖喱牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>洗净切成约5cm的块,加两碗水,放高压锅按蹄筋键煮好待用

1. 牛腩洗净切成约5cm的块,加两碗水,放高压锅按蹄筋键煮好待用

咖喱牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切滚刀块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>红椒切斜刀块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切小丁

2. 土豆切滚刀块,洋葱青椒红椒切斜刀块,小米椒切小丁

咖喱牛腩,炒锅下油,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>爆香,放入牛腩和土豆翻炒大约一分钟,倒入煮牛腩的汤,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10650'>咖喱块</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a>,中小火煮

3. 炒锅下油,放生姜爆香,放入牛腩和土豆翻炒大约一分钟,倒入煮牛腩的汤,加咖喱块椰浆,中小火煮

咖喱牛腩,大概煮15分钟,放小米椒;再煮20分钟,放洋葱青椒红椒煮熟,最后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>拌匀即可

4. 大概煮15分钟,放小米椒;再煮20分钟,放洋葱青椒红椒煮熟,最后倒入淡奶油拌匀即可

小贴士

  1. 牛腩不要切太小,煮熟会缩小。
  2. 因为牛腩不容易软,所以我先用高压锅煮,还节省人力物力
  3. 材料份量是估计的,差不了多少
  4. 小米椒中途放是我能接受的程度,如果嗜辣可以在爆姜的时候放,或者多放点。
菜谱创建于:2013年11月14日 22:31

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