咖喱牛腩

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丸子faye

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食材

牛腩 200g
咖喱块 3颗
土豆一个
洋葱 1/4个
青椒 1个
红椒 1个
小米椒 2个
生姜适量
油适量
椰浆 200ml
淡奶油 50ml

步骤

咖喱牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>洗净切成约5cm的块，加两碗水，放高压锅按蹄筋键煮好待用

1. 牛腩洗净切成约5cm的块，加两碗水，放高压锅按蹄筋键煮好待用

咖喱牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切滚刀块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>红椒切斜刀块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切小丁

2. 土豆切滚刀块，洋葱青椒红椒切斜刀块，小米椒切小丁

咖喱牛腩,炒锅下油，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>爆香，放入牛腩和土豆翻炒大约一分钟，倒入煮牛腩的汤，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10650'>咖喱块</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a>，中小火煮

3. 炒锅下油，放生姜爆香，放入牛腩和土豆翻炒大约一分钟，倒入煮牛腩的汤，加咖喱块和椰浆，中小火煮

咖喱牛腩,大概煮15分钟，放小米椒；再煮20分钟，放洋葱青椒红椒煮熟，最后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>拌匀即可

4. 大概煮15分钟，放小米椒；再煮20分钟，放洋葱青椒红椒煮熟，最后倒入淡奶油拌匀即可

小贴士

牛腩不要切太小，煮熟会缩小。
因为牛腩不容易软，所以我先用高压锅煮，还节省人力物力
材料份量是估计的，差不了多少
小米椒中途放是我能接受的程度，如果嗜辣可以在爆姜的时候放，或者多放点。

菜谱创建于:2013年11月14日 22:31

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