姜饼饼干

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火yu水

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食材

低筋粉 250克
黄油 50克
糖粉 150克
姜粉 5克
红糖粉 25克
蛋液 45克
蜂蜜 25克
水 60克
柠檬汁若干
色素若干

步骤

姜饼饼干,将面粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，姜粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133375'>红糖粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>，糖粉50克，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>20克，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>25克混合，揉成光滑面团。放在冰箱中静置1小时。

1. 将面粉，黄油，姜粉，红糖粉，蜂蜜，糖粉50克，水20克，蛋液25克混合，揉成光滑面团。放在冰箱中静置1小时。

姜饼饼干,取出后，杆成薄片，用模具压出各种花型。剩下的边角料，可以再次揉成面团，需静置20分钟，再次造型。20克蛋液，40克水，混合成蛋液水，刷在饼干表面。

2. 取出后，杆成薄片，用模具压出各种花型。剩下的边角料，可以再次揉成面团，需静置20分钟，再次造型。20克蛋液，40克水，混合成蛋液水，刷在饼干表面。

姜饼饼干,成型饼干静置20分钟后，预热好的烤箱，中层，170度，烤15分钟左右，注意观察颜色。

3. 成型饼干静置20分钟后，预热好的烤箱，中层，170度，烤15分钟左右，注意观察颜色。

姜饼饼干,100克糖粉，15克蛋液，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>2到3克，混合搅拌，加入各种色素，配出喜欢的颜色就可以造型了。

4. 100克糖粉，15克蛋液，柠檬汁2到3克，混合搅拌，加入各种色素，配出喜欢的颜色就可以造型了。

小贴士

静置有利于饼干成型。

菜谱创建于:2013年11月21日 10:20

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