面疙瘩(面粉粿)

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食材

面粉 300克
干贝(瑶柱) 20-30克
鸡蛋两粒
香肠三到五条
蟹肉条三到五条
盐 3-5克
鸡精粉 3-5克

步骤

面疙瘩(面粉粿),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>用温开水和成面团,放三十分钟待用。

1. 面粉用温开水和成面团,放三十分钟待用。

面疙瘩(面粉粿),干贝洗干净用温水泡一下,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打撒待用。

2. 干贝洗干净用温水泡一下,鸡蛋打撒待用。

面疙瘩(面粉粿),炉上放一个深一点的锅,加水煮滾,把团抓小块,煮到面疙瘩浮上来。

3. 炉上放一个深一点的锅,加水煮滾,把团抓小块,煮到面疙瘩浮上来。

面疙瘩(面粉粿),煮多一下加盐,鸡精粉,调味加入鸡蛋。

4. 煮多一下加盐,鸡精粉,调味加入鸡蛋。

面疙瘩(面粉粿),加少许麻油就可以起锅。

5. 加少许麻油就可以起锅。

小贴士

面团可以用湿布盖住,面团不会变干。
可以加一些疏菜,调味可以随自己口味加减。

菜谱创建于:2013年11月26日 14:52

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