香煎酿藕夹
幸福是一种心态更是一种存在。它就藏在我们生活的某一个角落，或者就在自己亲手制作的每一道菜里。
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食材
- 莲藕 一根
- 五花肉末 适量
- 虾皮 一小撮
- 泡发的干香菇 两三朵
- 姜蓉 适量
- 蒜蓉 适量
- 红葱头 适量
- 生粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 少量
- 盐 适量
步骤
1. 除莲藕以外，把所有材料加进五花肉末里剁碎拌匀。放置一边备用。
2. 莲藕去皮洗净分别切成约一厘米厚的藕片。
3. 在其中一片藕片上面沾点生粉，放上肉末，再把另外一片沾了生粉的藕片盖在上面，压紧。
4. 锅上热油，慢火煎至两面金黄。
小贴士
- 藕夹对粘的两面一定要沾生粉，这样煎的过程中才不易开。
- 煎这个得有耐心哦，一定要慢火煎，不然莲藕两面煎焦了可能里边的肉还不熟呢！^_^
菜谱创建于:2013年11月27日 13:53
