糖醋蟹
糖，醋，辣椒根据个人口味
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食材
- 三眼蟹五只
- 姜葱蒜
- 白糖
- 白醋
步骤
1. 将蟹刷洗干净，将蟹壳蟹身分开，蟹身剁成两半，滤干水分备用
2. 葱切段，蒜剁成茸，少量姜剁成末
3. 加热油锅，（和平时炒菜的油量就好）将滤滤水分的蟹块逐个放进锅中油焖至七八成熟，盛盘待用
4. 将准备好的姜蒜末下锅爆香倒入蟹块翻炒加入适量的醋和白糖，再加入少许水，盖上锅盖中小火熬至汁液变浓稠，放入葱段和辣椒酱翻炒几下起锅
菜谱创建于:2013年12月18日 22:53
